La ganache de chocolate es una mezcla suave y brillante de chocolate y crema que constituye la base de muchos postres clásicos. Es sencilla de preparar y, a la vez, increíblemente versátil, perfecta para glasear, rellenar o cubrir pasteles, tartas y bollería. El equilibrio entre el intenso sabor del chocolate y la sedosa crema le confiere un sabor inigualable.