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strawberry, chocolate, meringue
Postres

Fresa, chocolate y merengue

El postre de fresa, chocolate y merengue es sencillo pero encantador, y lo creé para San Valentín. Porque, en mi opinión, ¡no hay mejor regalo que algo dulce! Además, las fresas siempre se han asociado con el romance. Aniversarios, cumpleaños, San Valentín… elegantes cajas de regalo llenas de […]

Pastry Cream (Crème Pâtissière)
Postres

Crema pastelera

La crema pastelera es una clásica natilla francesa elaborada con leche, yemas de huevo, azúcar y almidón. Tiene una textura rica, suave y cremosa. Los pasteleros la utilizan como base para postres tradicionales y modernos, como éclairs, tartas, milhojas y profiteroles. […]